Le CBD est considéré comme une approche légale au cannabis avec tous les avantages qu’il semble offrir et avec peu d’inconvénients. On le retrouve très régulièrement dans de nombreux aliments. Découvrez en plus sur le CBD alimentaire !
Le CBD sous sa forme brute est une substance extraite à partir de la plante de cannabis et dont la consommation peut être médicalisée. Elle peut également s’intégrer dans les aliments de consommation courante.
La commercialisation d’aliments à base de CBD prend de l’ampleur et une multitude de produits sont proposés par différents fournisseurs.
Aujourd’hui, Greentropics souhaite vous informer sur le cannabidiol alimentaire, comment il est conçu, quels sont ses bienfaits, mais aussi comment le consommer.
Comment est produit le CBD alimentaire ?
Le CBD ou molécule de cannabidiol est, dans la plupart des cas, commercialisée sous forme d’huile de CBD, ou de fleurs, mais il peut aussi être incorporée à différentes préparations via son extraction directe. L’huile de CBD est faite à partir de l’extraction des fleurs et des feuilles de cannabis. Le processus de fabrication n’est pas standard, mais on retient tout de même quelques méthodes de fabrication :
- La carboxylation
- L’extraction par l’alcool
- La cristallisation
L’extraction par Co2 ou carboxylation du CBD
L’extraction par CO2 est l’une des méthodes utilisée pour fabriquer du cannabidiol. Ce procédé consiste en une extraction du CO2 contenu dans le cannabis. Cette extraction est suivie d’une catalyse enzymatique afin de purifier le composé cannabinoïde obtenu.
L’extraction par solvants alcooliques
Cette méthode d’extraction du CBD se fait par le mélange des feuilles et fleurs de cannabis séchés avec de l’alcool. La mixture est ensuite chauffée pour extraire le CBD. Ce procédé est cependant moins précis que le précédent.
La cristallisation
La cristallisation est une autre méthode d’extraction du CBD. Il consiste à extraire le cannabidiol de la plante de cannabis par cristallisation. Ces cristaux pourront ensuite servir à la fabrication d’huiles de CBD et d’autres aliments à base de CBD.
Le CBD dans sa version alimentaire telle qu’elle est commercialisée présente des bienfaits qui ne sont pas négligeables.
Quels sont les bienfaits du CBD alimentaire ?
La consommation du CBD procure différents bienfaits sur le corps humain grâce à son interaction avec le système endocannabinoïde :
- Régulation de la santé mentale
- Amélioration de la santé physique (récupération musculaire entre autre)
- Favorise le bien-être (régulation de l’humeur)
Les bienfaits du CBD alimentaire sur la santé mentale
Depuis longtemps connue pour ses effets relaxants, la consommation de CBD est depuis peu une prescription médicale (dans certains pays). Plusieurs spécialistes de la santé mentale prescrivent pour soulager les crises d’anxiété, mais aussi pour les patients souffrants de maladie comme :
Dépourvue des effets du THC, la consommation de CBD dans un but médical est également un bon remède contre les troubles du sommeil. Ces derniers sont plus courants, et il semblerait qu’une large population s’intéresse d’ailleurs à ce bénéfice.
Les bienfaits du CBD alimentaire sur la santé physique
Plusieurs personnes consomment le CBD pour soulager des douleurs physiques chroniques. Il s’agit souvent de soulager des douleurs fantômes ou encore des lombalgies.
La durée de ses effets relaxants dépend de la quantité consommée et de la durée d’absorption par l’organisme. Les consommations sur la durée sont d’autant plus efficaces pour soulager les douleurs.
C’est pourquoi les produits de CBD alimentaire sont particulièrement intéressants pour les personnes qui souffrent de douleurs chroniques. En consommant, quotidiennement, du CBD dans leurs aliments, ces personnes maintiennent une quantité de CBD qui permet de réguler leurs douleurs.
Il faut cependant bien connaitre la quantité maximale de CBD à consommer par jour. Il est important de ne jamais dépasser son seuil de consommation théorique. Vous pouvez utiliser notre calculateur de dosage pour avoir une idée sur la quantité de CBD alimentaire maximale à ingérer par jour.
Les bienfaits du CBD alimentaire sur le plan du bien-être
Aussi bien pour un effet purement relaxant ou de loisir, la consommation du CBD n’est pas addictive. Ainsi, vous pouvez l’intégrer dans votre alimentation, car il est riche en oméga-3, en protéines végétales et en acides aminés.
La molécule de cannabidiol à pour rôle de favoriser l’homéostasie, c’est-à-dire qu’elle cherche à réguler, les troubles légers ou graves que vous pouvez endurer. Au niveau du bien être, la molécule pourra vous accompagner dans la régulation de votre humeur, de votre sommeil, de votre anxiété.
Vous vous sentez énervé ? Anxieux ? Vous dormez peu ? Pourquoi ne pas essayer le cannabidiol ?
Mais pour une consommation responsable et pour bénéficier au maximum de ces bienfaits, il faut savoir comment bien consommer le CBD.
À découvrir : des aliments avec du CBD !
Il est assez surprenant de voir les produits dans lesquels on retrouve du CBD infusé. Il parait que les ventes de miels et de chocolats à base de CBD explosent… que dire des bonbons !
Comment consommer le CBD alimentaire ?
Que ce soit sous forme d’huiles ou déjà intégré dans les aliments que vous consommez, l’ingestion du CBD doit se faire en respectant avec attention à un certain nombre de points :
- Le choix du dosage
- La concentration en CBD
- La valeur en THC (très important)
Choisissez un dosage adéquat pour votre CBD
Lorsque vous consommez du CBD, il faut faire attention au dosage. Il est dit que l’excès en toute chose nuit et il en va de même pour le CBD. L’organisme prend un certain temps pour digérer le CBD, mais aussi pour dissiper ses effets.
De ce fait, une consommation responsable en suivant votre objectif de consommation est nécessaire. Cependant, s’il s’agit d’une prescription médicale, vous devrez suivre la posologie prescrite par le médecin.
Le respect d’un dosage modéré permet de bénéficier d’une consommation prudente et raisonnable.
La concentration de votre produit de CBD
Tout comme pour le dosage, la concentration des huiles et autres composés à base de CBD doit être modérée. Ceci est d’autant plus vrai pour les personnes qui consomment du CBD pour la première fois. Il est conseillé de choisir des produits de CBD alimentaire avec une concentration faible pour une première fois.
Si votre organisme n’est pas habitué à ingérer du CBD, il vaut mieux être prudent.
La teneur en THC
Comme présenté plus haut, la teneur en THC d’un produit à base de CBD doit être égale ou inférieure à 0,2 %. C’est le seuil pour lequel cet aliment est considéré comme légal ; au-dessus de cette concentration, elle est considérée comme un stupéfiant.
Il faut noter que la consommation de CBD peut engendrer de légers effets secondaires. Ces derniers sont entre autres :
- De la diarrhée
- De la somnolence
- une perte d’appétit
En dehors de cela, le CBD est déconseillée aux femmes enceintes, mais les personnes sous diazépam ou oméprazole aussi devraient faire attention. Dans tous les cas, consulter votre médecin pour demander son avis éclairé.
Quels sont les aliments à base de CBD ?
Vous l’avez surement compris, puisque le cannabidiol est extrait de la plante de cannabis, il peut ensuite s’infuser dans à peu près toute forme de produit, que ce soit des huiles, des e-liquides, des crèmes et des aliments.
Il n’y a pas une liste exhaustive des aliments à base de CBD, mais on peut tout de même faire un petit résumé. Les aliments les plus communs dans lesquels on peut intégrer du CBD sont :
- Des gâteaux
- Du chocolat
- Des boissons énergisantes
- Des biscuits
- Des pastilles
- Des bonbons
- Des compléments alimentaires
- De la bière
- Du miel
- Du vin
Insolite : Cuisiner un muffin au CBD – Découvrez la recette !
Les ingrédients du muffin au CBD
- 2 œufs
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de beurre fondu
- 60 grammes de farine
- 1 demi sachet de levure
- 10 à 20 ml d’huile de CBD ou 1 à 2 grammes de fleur ou de résine de CBD
La préparation
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole ou au micro-ondes pendant 2 minutes.
- Ajoutez le sucre et les œufs, puis battre avec un fouet.
- Versez la farine et la levure.
- Ajoutez le CBD sous forme d’huile, de fleurs ou de résine. Mélangez une dernière fois pour bien répartir le CBD dans l’ensemble de la préparation.
- Versez la préparation dans des petits moules siliconés et enfournez pendant 20 minutes.
Vous préférez faire des cookies au CBD ? Suivez cette recette.
Conclusion
Si vous êtes un cordon-bleu, vous pouvez réaliser vous-mêmes vos propres recettes d’aliments à base de CBD. Vous pouvez le faire en intégrant le CBD à des boissons et à des jus. Si vous pensez l’intégrer dans des plats, il faudra penser à le faire en ajoutant de la matière grasse pour que le CBD puisse intégrer le plat correctement. Utiliser de l’huile de coco, ou du beurre léger.
Il semblerait que même les chefs pâtissier se mettent à faire des créations avec du CBD. C’est le cas du chef pâtissier Philippe Conticini.
Le CBD ou cannabidiol, est une forme légale de consommation du cannabis. Il procure les bienfaits de la plante de cannabis, des terpènes et des autres cannabinoïdes, sans les effets psychotrope de la molécule de THC.
Et vous ? Quelles recettes de CBD avez-vous réalisé ?
