Connue pour ses multiples bienfaits, la plante de chanvre est aussi une source de protéines végétales étonnante. La protéine de chanvre est même considérée comme une protéine complète. Est-ce vraiment le cas ? Quels sont les bénéfices de cette poudre végétale ? Pourquoi est-elle recommandée dans un régime végétarien et végétalien ? Grenntropics.co se lance à l’assaut d’une protéine qui ne satisfait pas que les sportifs.
Protéines de chanvre : de quoi parle-t-on ?
Protéines d’origine végétale, les protéines de chanvre sont issues de la transformation des graines de la même plante. D’abord transformées en farine, ces graines sont ensuite réduites en poudre, aspect final des protéines de chanvre.
Comment se fabriquent les protéines de chanvre ?
Pour les plus curieux et les plus curieuses, le procédé de confection des graines rappelle aussi celui de l’huile de chanvre. Dans un premier temps, les graines sont broyées et dégraissées afin d’obtenir l’huile et un autre résidu. C’est ce second élément qui nous intéresse.
La 2 étape consiste à sécher ce résidu et à le réduire en poudre afin d’obtenir les fameuses protéines de chanvre.
Protéines de chanvre | Avantages
Grâce à ses nombreux composants, les avantages des protéines de chanvre sont multiples. Petit tour d’horizon de ces protéines particulièrement appréciées par les végétariens et végétaliens.
Riche en acides aminés
Pas moins de 20 acides aminés et 8 acides aminés essentiels entrent dans la composition de la poudre de chanvre. Parmi ces éléments, nous notons la présence de la leucine, l’isoleucine, la valine et de la L-arginine qui favorisent le développement et l’augmentation musculaires.
Et ce n’est pas tout, le chanvre est aussi synonyme d’apport supérieur en oligo-éléments et en vitamines.
Riche en minéraux, oligo-éléments et en vitamines
Les protéines de chanvre révèlent aussi de multiples minéraux : Fer, zinc, phosphore, cuivre, magnésium, calcium. Ils sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme en jouant notamment un rôle non négligeable dans le développement et la protection des os, ou encore dans la fabrication de l’hémoglobine.
Des protéines faciles à digérer
Un autre avantage des protéines de chanvre provient de l’absence d’oligosaccharides qui facilite la digestion. Derrière ce terme un peu complexe se cache le responsable de la formation de gaz et de ballonnements lors de la prise de protéines
Il s’agit d’un polymère saccharide contenant des sucres simples et généralement présents dans les protéines.
Une protéine sans gluten
La protéine de chanvre est idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, car elle ne présente pas de gluten, pourtant largement présent dans les sources de protéines végétales.
Mieux, la source végétale de protéines de chanvre n’observe pas de lactose non plus. Dès lors, ce macronutriment s’ajuste parfaitement aux diètes végétaliennes.
Protéines de chanvre | Bienfaits pour le corps
Les composants que nous venons de détailler sont à l’origine des nombreux bienfaits de la protéine de chanvre.
Une protéine idéale pour les sportifs
Qu’elles soient végétales ou animales, les protéines sont prisées par les régimes des sportifs. Comme ses autres acolytes, la protéine de chanvre favorise le maintien et le développement de la masse musculaire.
Par ailleurs, sa composition en acides gras et en vitamines apporte des garanties énergétiques et anti-inflammatoires essentielles afin d’affronter l’entraînement et la compétition.
Une protéine antioxydante et préservatrice du système immunitaire
Le chanvre, qu’il se présente sous forme d’huile ou de poudre de protéine, observe un ratio équilibré entre acides gras Oméga 3 et Oméga 6. Ce dosage, trop rarement constaté dans le reste des protéines, est pourtant fondamental afin de garantir le bon fonctionnement du système cardiovasculaire et cérébral.
Grâce à tous ses composants, la poudre de chanvre se convertit en un micronutriment antioxydant. En d’autres termes, elle s’avère bénéfique pour protéger les cellules du corps humain contre les radicaux libres.
Il s’agit de molécules du corps dont la fabrication augmente par des effets externes tels que le tabac ou la pollution et pouvant provoquer des maladies graves comme des cancers si elles sont en trop nombreuses.
Protéine de chanvre | Inconvénients
Avant de consommer une nouvelle source de protéines végétales, comme la poudre de chanvre, mieux vaut s’attarder sur les inconvénients qui l’entourent. Soyons honnêtes : il n’en existe pratiquement pas. Le seul défaut majeur provient du goût qui rappelle forcément le chanvre et une saveur quelque peu terreuse.
Riche en fibres, la poudre de chanvre peut aussi entraîner des mauvaises dispositions digestives si elle est ingérée rapidement et en grande quantité.
À l’exception de quelques contre-indications, aucun cas d’allergie n’a été encore recensé et les effets secondaires sont totalement absents.
Protéines de chanvre | Dosage et modes de consommation
En se présentant sous forme de poudre, la protéine végane de chanvre se cuisine à toutes les sauces. Il s’agit d’un très bon complément pour les personnes suivant un régime végétalien et végétarien afin d’apporter la quantité idéale de protéine à leur alimentation.
Dans un registre classique, contentez-vous de la mélanger à vos smoothies ou autres boissons. Pour les plus ingénieux, ajoutez cette protéine végane à vos plats préférés en les mélangeant dans vos sauces.
Et pourquoi ne pas vous lancer dans la confection d’un cake salé ou d’un gâteau en remplaçant une partie de la farine par la poudre de chanvre ? Les possibilités sont multiples.
Cependant, n’hésitez pas à consulter un nutritionniste afin de connaître les doses exactes à utiliser à chaque occasion.
Dans un cadre essentiellement sportif, la poudre de chanvre est efficace dans plusieurs cas de figure. Selon vos besoins, vous pouvez la consommer comme complémentaire nutritif en vue des entraînements afin de favoriser la récupération ou de réveiller les muscles.
Conclusion
Dans la famille des produits dérivés du chanvre, la poudre de la plante s’avère être une protéine végétale complète. Riche en vitamines, en acides aminés et en oligo-éléments, cette protéine devient un complément alimentaire idéal dans tout régime végétarien.
En ne présentant aucune trace de gluten ou de lactose, le chanvre version protéine convient aussi aux personnes qui présentent certaines intolérances.
Comme toute protéine, celle de chanvre est aussi un macronutriment indispensable aux régimes des sportifs afin de renouveler et d’assurer la croissance des fibres musculaires.
Facile à digérer, cette poudre de chanvre ne présente aucun inconvénient majeur, si ce n’est un goût un peu terreux. Au contraire, ses composants jouent un rôle protecteur pour le système cardiovasculaire, cérébral et rénal.
FAQ
Quels sont les dangers de la protéine de chanvre ?
La protéine de chanvre n’est pas dangereuse pour la santé. Contrairement au CBD qui présente des contre-indications et provoque des effets secondaires, le chanvre, quelle que soit sa forme, ne révèle aucun danger. Le goût est certes particulier, mais aucune allergie à la protéine de chanvre n’est à déplorer. Par ailleurs, une ingestion de protéines en grande quantité peut fragiliser la digestion.
Comment acheter la protéine de chanvre ?
La poudre ou protéine de chanvre se vend librement dans les boutiques spécialisées. Au moment de choisir le produit, il est primordial de consulter l’étiquette du produit afin de se tourner vers une protéine de chanvre extraite à froid et issue de la culture biologique.
Quels sont les bienfaits du chanvre ?
Les bienfaits du chanvre sont multiples. Grâce à sa composition riche en vitamines, en oligoéléments et en fibres, la protéine de chanvre renforce le système immunitaire, favorise le développement de la masse musculaire, protège l’organisme contre les radicaux libres grâce à ses vertus antioxydantes.
